زراعة المشتل تحت نظام الرى بالتنقيط
المسافة بين خطوط الرى تتراوح من120-150 سم
يتم زراعة العقل على مسافات 15سم من بعضها وبعد 45-60 يوم من الزراعة يصبح طول النموات الحديثة 10-15سم

تسميد المشتل تحت نظام الرى باتنقيط..
 400كجم سلفات نشادر 20.6% /فدان + 200كجم سلفات بوتاسيوم /فدان
تخلط الكميات السابقة وتضاف على عدد من الدفعات مع مياة الرى
يجب اعطاء النباتات عدد من 2- 3 رشات عناصر صغرى مثل
فترليون كومبى 2 بمعدل 50 جم /100 لتر ماء
يجب التخلص من الحشائش باستخدام الشقرف حتى لايحدث ضرر للعقل

تقليع المشتل
- يتم تقليع المشتل خلال ديسمبر-يناير ويتم تهذيب الجذور باستخدام مقصات حادة
- يتم اختيار اقوى الافرع وازالة باقى النموات يتم تقصير هذا الفرع بحيث يترك علية من 4-6 عيون
- يتم ربط كل 50 شتلة معا وعليها علامة تحتوى على كافة المواصفات
- توضع الحزم فى خندق فى مكان مظلل ويردم حول الجذور ردم خفيف بحيث يكون النمو الخضرى اعلى التربة ويغطى بالقش ويبلل كل فترة
:الاكثار عن طريق التطعيم
- التطعيم هو احدى الطرق المستخدمة فى الاكثار ويتم التطعيم فى الحالات الاتية
- التطعيم على اصول مناسبة لنوع التربة
- التطعيم على اصول مقاومة للنيماتودا وحشرة الفلوكسرا
- يتم التطعيم بغرض تغير الصنف المزروع بصنف اخر ممتاز
- التطعيم بهدف اكثار صنف لاتتوفر منة العقل اللازمة
  ويمكن تقسيم الاصول من حيث مقاومتها للنيماتودا الى
1- اصول مقاومة : S04,5bb,1616c,44-53m,freedom,harmony
2- اصول متوسطة المقاومة:   240A,R110,101-14,Rupestris dulot
3- اصول حساسة           3309c,G1,41B,161-49c
ومن حيث تحملها للجفاف تقسم الاصول الى
1-  اصول ذات تحمل عالى     110R,140Ru,1103p,14447P
2- اصول ذات تحمل متوسط      41B,333EM,44-53M,196-17c1
3- اصول ذات تحمل منخفض   420A,101-14,S04,RipariaGloire
4- اصول لاتتحمل الجفاف    5BB,3309c,161-49c
اصول تتحمل نسبة محتلفة من الملوحة
     الاصل                            درجة التحمل
ppm800                     Rupestris dulot
ppm1200              G1,1616c,216-3c1
ppm1800                                 vinifera
اصول مقاومة لحشرة الفلوكسرا
  99R,110R,57R,44R

اصول مقاومة للديدان الثعبانية والفلوكسرا
Freedom ,saltGreek,Dogridge,Solonis X Othello 1613,solonis X Riparia 1616
Berlandieri X Riparia 5-A,Harmony
:ن- اصول تتحمل نسب مختلفة من الجير

العوامل التى تؤثر على نجاح عملية التطعيم
ان يحتوى الطعم على عين واحدة .. وان يكون القطع اعلى العين 1 – 1.5 سم والقطع السفلى اسفل العين 4-5سم
يمكن استعمال شمع برا فين ذائب على درجة 50-80درجة مئوية لتغطية العقل المطعومة وذلك للمساعدة على الالتحام
يجب ان تظل الرطوبة اعلى من 90% حتى يتم الالتحام بصورة جيدة
العوامل التى تؤثر على تلوين نسيج الكالوس
الرطوبة : لاتقل عن 90%
الحرارة : يتكون الكالوس على درجة 15درجة مئوية ودرجة الحرارة المثلى للالتحام بين الاصل والطعم 23-30 درجة مئوية  لمدة 2-3 اسابيع
التهوية: لابد ان تكون التهوية جيدة حول العقلة
الماء : يجب غمر العقل فى الماء قبل عملية التطعيم وذلك لتقليل الفاقد اثناء التخزين 

العوامل التى تؤثر على زراعة العنب
هناك بعض العوامل التى تلعب دورا هاما فى جودة وانتاج محصول العنب واهم هذة العوامل :
1 - الحرارة
من المعروف انة للحصول على تفتح جيد للبراعم فان نبات العنب يحتاج الى تجميع حد ادنى من ساعات البرودة شتاء وتختلف الاصناف فيما بينها فى عدد ساعات البرودة التى تحتاجها فنجد انها تتراوح من100-150 ساعة على درجة اقل من 7 درجة مئوية لصنف فيليم بينما نجد انها تتراوح من 150 – 200 ساعة للبناتى الابيض والبيرليت فى حين ان صنف سوبيريور يحتاج 200- 250 ساعة برودة

المعاملات الخاصة بكسر طور السكون فى العنب
- وتحت ظروف الشتاء الدافىء حيث لايتوفر الحد الادنى من ساعات البرودة تظهر مشكلة انخفاض نسبة تفتح البراعم والتى لا تتعدى نسبة 30-40% ومن هنا فانة لابد من بالرش باحد بالمواد الكاسرة لطور السكون مثل مركب سينوفكس 50 %سيناميد هيدروجين ( يتم المعاملة بهذة المواد قبل موعد التفتح الطبيعى للعيون بحوالى 30 الى 45 يوم اى الاسبوع الثانى او الثالث من شهر يناير وذلك لجميع الاصناف فيما عدا صنف كريمسون يمكن تاخير المعاملة الى الاسبوع الاول من شهر فبراير )
- التركيز المستخدم من المادة الكاسرة للسكون هو 4-5% + 0.5 % زيت معدنى مع ضرورة ملامسة محلول الرش لجميع العيون (رشاشة ظهرية)
- يجب رى المزرعة رية غزيرة قبل المعاملة بالمواد الكاسرة للسكون
- يجب عدم استخدام اى مركبات نحاسية قبل او بعد المعاملة بمدة لاتقل عن 15 يوم .
- فى حالة سقوط امطار بعد المعاملة ب3-4 ساعات يجب اعادة الرش مرة اخرى

2- الرطوبة
تعتبر درجة الرطوبة الجوية المثالية 60-70% واذا زادت عن ذلك مع ارتفاع درجة الحرارة فان ذلك يؤدى الى انتشار الامراض الفطرية
3- الضوء
التظليل يؤدى الى قلة خصوبة العيون وتساقط الاوراق مما يؤثر سلبا على محصول العام التالى .. بينما تعرض المجموع الخضرى للضوء يؤدى الى زيادة الخصوبة مما يؤدى الى زيادة المحصول ويظهر ذلك فى طرق التربية الحديثة مثل طريقة التلينسون ,Gable , وحرف Y  
4- الرياح
يجب الاهتمام بزراعة مصدات الرياح حول بستان العنب خاصة فى الجهة البحرية والغربية ويجب ان يكون بعد اول صنف من مصدات الرياح عن اول صف عنب لا يقل عن 2-3 م حتى لا تؤثر جذور مصدات الرياح على كفاءة جذور العنب .
5- التربية المناسبة
وجد ان العنب تجود زراعتة فى مدى واسع من انواع الاراضى ولا تجود زراعتة فى الاراضى الغدقة حيث يؤدى زيادة تماسك حبيبات التربة الى نقص كمية المحصول ونقص السكر بالحبات

انشاء مزرعة (بستان) عنب فى الاراضى الصحراوية
عند الرغبة فى انشاء بستان عنب فى الاراضى الصحراوية فان هناك عدة خطوات لابد من اجراؤها قبل البدء فى انشاء البستان حتى يمكن الحصول على اعلى انتاجية وهذة الخطوات يمكن تلخيصها فى الاتى :
1-  القيام بعمل تحليل كامل للتربة بهدف تحديد نسبة الملوحة وكذلك نسبة الاملاح لمعرفة الطريقة المثلى للتخلص منها ويلاحظ ان ملوحة 1600 جزء فى المليون تؤدى الى نقص المحصول بنسبة 25-30%
2- تحليل مياة الرى لمعرفة نسبة الملوحة ونوعها ويجب الاتزيد النسبة عن 1000 جزء/ فى المليون
3- التاكد من عدم وجود طبقة صماء قريبة من سطح التربة
4- الاهتمام بانشاء عدد من المصارف يتناسب مع المساحة المنزرعة
5- عند الزراعة يتم عمل خنادق بعمق 60-70 سم وعرض 60-70 سم
6- الفدان يحتاج الى :
200 كجم كبريت عضوى
+30-40م3 سماد/فدان
+300كجم سوبر فوسفات كالسيوم احادى
+250كجم سلفات نشادر 20.6%
+125كجم سلفات بوتاسيوم 48-52 %

تخلط الكميات السابقة مع السماد العضوى وتضاف للتربة اسفل النقاطات
7- يفضل وجود خرطومين لكل خط من خطوط العنب وان يكون النقاط تصريفة 4لتر/ساعة وتوضع النقاطات على مسافة 75-100 سم من بعضها
8- اختيار شتلات جيدة للزراعة ذات مجموع جذرى قوى
9- قبل الزراعة يتم نقع الشتلات فى محلول مطهر للجذور  
10- يراعى عند الزراعة دفن عدد من العيون اسفل سطح التربة مع ترك عدد (2) عين فقط فوق السطح
11- مسافات الزراعة تختلف باختلاف طريقة التربية والصنف وطريقة التدعيم وعموما فان المسافة بين الخطوط تتراوح من 3-3.5 متر والمسافة بين الكرمات داخل الصنف 1.5-2متر
التكعيبة الاسبانية   المسافة 2×3  لجميع الاصناف
طريقة Gable : المسافة بين الكرمات 150-175سم وبين الصفوف 3-3.5م لاصناف طومسون –ايرلى – سوبريور – كريمسون
الفليم يزرع على مسافة 1.5م بين الكرمات و 3م بين الصفوف

عمليات خدمة مزارع العنب فى الوادى

اولا: الرى
أ- كرمات صغيرة
تحتاج للرى على فترات متقاربة وتحتاج من 8-10 ريات / الموسم ويراعى عدم الرى فى اشهر الشتاء
تعطى الكرمات رية غزيرة عند نهاية طور الراحة وقبل تفتح العيون
ب- كرمات مثمرة
عند انتفاخ العيون    تعطى رية غزيرة
بعد30-35 يوم      تعطى رية عادية
الرى بعد ذلك كل 15 يوم (نظام الاحواض) كل حوض يحتوى على 24-30 كرمة يوقف الرى قبل الجمع 3-4 اسابيع
دليل احتياج المزرعة للرى
عند المرور فى الصباح الباكر يتم ملاحظة القمم النامية للكرمات فاذا كانت متجهة لاعلى فى وضع مستقيم فهذا دليل على الحاجة للرى
بعد الانتهاء من جمع المحصول يجب الاستمرار فى الرى للمساعدة على قطع خشب الافرع يوقف الرى تماما اعتبارا من اول نوفمبر

ثانيا : التسميد
يجب ان يراعى قبل التسميد فى اراضى الوادى
- اشجار العنب تحتاج لكميات قليلة من عنصر الازوت مقارنة بانواع الفواكة الاخرى .. واضافة كميات كبيرة من هذا العنصر يساعد على اصابة الكروم بالامراض الفطرية وحدوث ليونة فى الثمرة
- زيادة عنصر البوتاسيوم يسبب نقص عنصر الماغنسيوم
- الاسمدة الكيماوية تضاف على بعد 50سم من ساق الكرمة فى دائرة حولها
- اذا تعذر الرى بعد اضافة التسميد الازوتى فانة يجب تغطية السماد الازوتى بالتربة
- يضاف 5كجم سماد سوبر فوسفات /م3 سماد بلدى
- الاسمدة البوتاسية تضاف على عمق 15-20سم من سطح التربة
- السماد البلدى يضاف بمعدل 10م3/فدان عقب التقليم الشتوى

فى حالة ظهور اعراض نقص العناصر يتم الرش بالمركبات الاتية
فترليون كومبى 2 بمعدل 50 جم / 100 لتر ماء الرش من 2 : 3 مرات خلال موسسم النمو
معدلات التسميد فى اراضى الوادى لصنف بناتى ابيض

ثالثا:العزيق ومقاومة الحشائش
يجب اتباع الاتى.
- العزيق يجب ان يكون سطحى (خربشة حول الكرمات)
- تجرى عملية العزيق على عمق 10سم وذلك بعد اجزاء التقليم الشتوى ونثر السماد على سطح التربة وذلك لتقليب السماد فى التربة
- لا تجرى عملية العزيق اثناء التزهير او بعد تكون الثمار حتى نهاية جمع المحصول
- ينصح بعدم استخدام مبيدات الحشائش فى السنوات الاولى من عمر المزرعة

رابعا :التقليم الصيفى
هذا النوع من التقليم يتم اثناء فصل النمو ويتم كالاتى
- ازالة السرطانات والافرع الخضرية النامية فى اماكن غير مرغوب فيها
- التطويش بازالة القمة النامية عند وصول طول الافرع 120-150سم فى حالة التربية القصبية
- ازالة المحاليق النامية قرب العناقيد
- التحليق وخف اجزاء العنقود
التحليق: يتم استخدام سكاكين حادة خاصة ذات سلاحين المسافة بينهم 1/8 بوصة ويتم فى عملية التحليق ازالة اللحاء دون الاضرار بالخشب
وقت اجراء التحليق: تتم بين رشتى الجبرلين (البرلكس) التى تجرى بعد العقد فى اصناف طومسون والفليم
معاملات مزارع العنب فى الاراضى الصحراوية

اولا :الرى
تختلف كمية الرى فى الاراضى الصحراوية عنها فى الاراضى الطميية ويتم الرى طوال اشهر السنة مع اختلاف الكمية تبعا لحالة كرمات العنب .. على ان يكون هناك يوم كل اسبوع اثناء النمو بدون رى

التقليم الشتوى فى العنب :
- من اهم العمليات التى تتم فى مزارع العنب حيث انها تساهم الى حد كبير فى تحديد كمية المحصول وانسب ميعاد للقيام بالتقليم الشتوى هو النصف الثانى من شهر ديسمبر وذلك بعد تساقط الاوراق وحتى ما قبل تفتح العيون

- الهدف من عملية التقليم الشتوى هو ترك  عدد من العيون على الطراحات تعطى محصول جيد ذو مواصفات ممتازة : وعدد العيون يتوقف على الصنف وطريقة التربية كالتالى:
6-8عيون              صنف طومسون           تربية راسية
3-4عيون           صنف رومى احمر           تربية راسية
3عيون            صنف رومى احمر         تربية كردونية
2عين                    فليم سيدلس         تربية كردونية
2عين                  روبى سيدلس         تربية كردونية
12-15عين                                          تربية قصبية

- يتم شد الاسلاك عقب التقليم مباشرة على ان يتم ربط القصبات على السلك السفلى والاوسط فى التربية القصبية العادية . على ان يراعى ثنى القصبات قبل ربطها لاحداث تمزيق فى السطح العلوى للحاء او لفها بطريقة لولبية على السلك
- عند ازالة اى خشب قديم يجب ملاحظة وجود اصابة بالحفارات من عدمة
- فى المزارع التى يتم انشائها حديثا تستخدم طريقة Gable  او التكاعيب الاسبانية