معلومات هامه عن المحاصيل
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
معلومات هامه عن المحاصيل |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الكمثرى |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
تعتبر الكمثرى من الاشجار متساقطة الاوراق وتحتل المركز الثالث بعد التفاح والخوخ من حيث المساحة والاهمية الاقتصادية تسمى الكمثرى فى العراق والكويت باسم عرموط .. وتعرف فى لبنان وسوريا وفلسطين باسم اجاص تنتشر زراعة الكمثرى فى مصر فى محافظات البحيرة .. الفيوم – كفر الشيخ – سيناء – وحديثا تم التوسع فى زراعتها فى الاراضى الرملية فى النوبارية تتميز اشجار الكمثرى بفترة سكون خلال الشتاء حيث يلزم توفر قدر معين من البرودة لكسر طور السكون وتفتح البراعم فى بداية فصل الربيع اهم انواع الكمثرى أ- الكمثرى العادية او الفرنسية او الاوروبية Common pear (pyrns communis) شجرة صغيرة او متوسطة الحجم ب- الكمثرى الاسيوية او الصينية Chinese pear ( pyrns pyrifolia ) شجرة كبيرة الحجم تستعمل كاصول الوصف النباتى شجرة متساقطة الاوراق – ذات ساق قائمة مستقيمة .. الاوراق بيضاوية بسيطة ملساء ذات قمة مدببة وحافة مسننة .. الازهار بيضاء اللون .. الثمرة تفاحية لها اشكال مختلفة منها المستطيل والبيضاوى والكمثرى القيمة الغذائية لثمار الكمثرى ثبت ان كل 100جم ثمار يحتوى على |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الازهار والتلقيح - تبدا الشجرة فى الاثمار من سن 4-10 سنوات حسب الصنف والاصل - تميل اصناف الكمثرى الى العقد البكرى مثل الصنف بارتلت الذى يتميز بالتوافق الذاتى ولكن وجد ان التلقيح الخلطى يزيد من عقد الثمار .. وهناك بعض اصناف من الكمثرى مخصبة ذاتيا وبذلك لاتحتاج لتلقيح خلطى .. وهناك بعض الاصناف عقيمة ذاتيا وعلى ذلك فهى شديدة الاحتياج للتلقيح الخلطى .. ويلعب النحل دورا هاما فى التلقيح التكاثر أ- البذور : تحتاج البذور الى عملية كمر بارد لمدة 60-90يوم على درجة حرارة 5 درجة مئوية - تتم عملية الكمر من اخر ديسمبر الى اوائل مارس يتم زراعة البزور فى مراقد البذرة فى سطور .. وعندما يبلغ طول البادرة 35سم يمكن اجراء عملية خف الشتلات ذات نمو قوى يتم تطعيمها فى اغسطس من نفس العام .. ولكن عادة تترك الشتلات موسم نمو واحد .. ثم يتم تطعيمها فى الربيع بعد تقليعها ملشا تقليم الجذور وقطع الجذر الوتدى ب- العقل : امكن اكثار الكمثرى بواسطة العقل تحت الضباب ولكن ذلك يتوقف على الصنف المراد اكثارة ج- التطعيم : اكثر الطرق شيوعا فى التكاثر وتختلف طريقة التطعيم باختلاف الوقت تطعيم بالعين يتم فى اغسطس تطعيم بالقلم يتم فى فبراير قبل التطعيم بحوالى اسبوع تزال الافرع والاوراق لمسافة 10-15سم من سطح الارض ويجب ان يتم اخذ البراعم من اشجار مثمرة |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
اهم اصول الكمثرى Rootstocks of pear |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
السفرجل |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
مسافات الزراعة :
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| التقليم تقليم تربية يجب العناية بالتقليم لاشجار الكمثرى فى السنوات الاربع الاولى ويستعمل فى ذلك طريقة القائد المحور للمحافظة على هيكل الشجرة الاصلى هناك طريقة اخرى فى التقليم تسمى طريقة كالدويل Caldwell تمتاز هذة الطريقة بتكوين هيكل قوى للشجرة .. مع التبكير فى الاثمار حوالى 2-4سنوات مع جودة الثمار تتلخص هذة الطريقة فى ثنى جميع الافرع الحديثة التى بعمر سنة الى مستوى اقل قليلا من المستوى الافقى تقليم الاشجار المثمرة وجد ان النمو الخضرى القوى يقلل من المحصول وتكون الثمار خشنة ذات صفات رديئة ويتسبب النمو الخضرى الكثيف فى وضوح ظاهرة تبادل الحمل .. لذلك لابد ان يكون هناك توازن بين النمو الخضرى والثمرى .. ومن هنا يمكن القول ( يجب اجراء تقليم يتم فية خف الافرع الحديثة ( عمر سنة ) مع ازالة 10% من الدوابر المسنة ( تقليم متوسط ازالة الافرع المتشابكة والضعيفة والجافة دلائل لتحديد ميعاد جمع المحصول زيادة حجم الثمار ورائحتها المميزة خاصة صنف ليكونت .. بينما الصنف بارتلت يفضل جمع ثمارة قبل وصولها للحجم الكامل ليونة الثمرة سهولة انفصال الثمرة اللون اخضر- اخضر مصفر- اصفر العمر من الازهار حتى تمام النضج 135 يوم لصنف ليكونت حتى تكتسب الثمار صفات جيدة فانة يتم تخزينها بعد الجمع على درجة من صفر -5درجة مئوية
 المساحات المنزرعة من اشجار الكمثرى من عام 1990 الى 2006
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
