اهلا و مرحبا بكم فى موقع شورى للكيماويات

من الفاكهة متساقط الاوراق ذات النواة الحجرية تجود زراعتة فى المنطقة المعتدلة وحوض البحر الابيض المتوسط التى يتوفر بها فترة من البرودة خلال الخريف والشتاء حتى تخرج الاشجار من طور السكون

كان الاعتقاد السائد ان الموطن الاصلى للمشمش هو ارمينيا ولذلك سمى بها .. ولكن الدراسات الحديثة اوضحت انة يرجع ان يكون موطنة الاصلى غرب ووسط اسيا .. ويمتد شرقا الى الصين ومن هذة المناطق انتقل الى اليونان وبعض الدول الاوربية ثم انتقل الى سوريا ودول شمال افريقيا وامريكا

المشمش من الفاكهة الصيفية ذات القيمة الغذائية العالية وهى فاكهة محببة للمستهلك المصرى حيث يؤكل طازجا او مجففا على شكل مشمشية .. او على شكل رقائق قمر الدين .. كما يستعمل فى عمل المربى والكمبوت والعصير ويعتبر المشمش ذو قيمة غذائية عالية جدا لاحتوائة على الكربوهيدرات والبروتين والدهون .. كما انة غنى بالفيتامينات ب,ج,أ بالاضافة للاحماض العضوية والاملاح المعدنية الضرورية لجسم الانسان

تتركز زراعة المشمش فى الفيوم والقليوبية ويعاب على زراعات هذة المناطق ان اغلب الاشجار المنزرعة اشجار بزرية .. علاوة على اهمال عمليات الخدمة من تسميد ورى وتقليم ومكافحة الافات والامراض وحاليا امكن انتخاب العديد من السلالات الممتازة التى نجحت زراعتها فى الاراضى الصحراوية ومن هذة الاصناف الصنف كانينو التى بلغت المساحة المنزرعة منة حوالى 30-40 الف فدان وذلك لارتفاع كمية المحصول

الناتج منة وجودة ثمارة علاوة على انة مبكر النضج نسبيا

الظروف الجوية
وجد ان ارتفاع درجات الحرارة فى فترة ما بعد العقد ونمو الثمار تؤثر تاثيرا سلبيا على المحصول وصفات الثمار كما ان زيادة الرطوبة الجوية خلال نفس الفترة تساعد على انتشار الامراض الفطرية خاصة البياض الدقيقى الذى يسبب تدهور الصفات التجارية للثمار . ومعظم اصناف المشمش العالمية تحتاج الى عدد من ساعات البرودة لكى تتفتح البراعم .. ويعتبر عدم وجود صقيع فى مصر اثناء التفتح عامل مساعد لنجاح زراعة المشمش فى مصر
يجب تجنب زراعة المشمش فى المناطق غزيرة الامطار اثناء الربيع لان ذلك يؤدى الى اصابة الازهار بالفطريات المرضية

التربة المناسبة
تنجح زراعة المشمش فى التربة الطينية .. والطينية الصفراء على ان تكون جيدة الصرف ذات مستوى منخفض من الماء الارضى .. كما تجود زراعة المشمش فى الاراضى الرملية منخفضة الملوحة مثل النوبارية
لايزرع المشمش فى الارض الطينية الثقيلة .. ولا الارض عالية الملوحة

القيمة الغذائية للمشمش
القيمة الغذائية لثمار المشمش

العنصر او المادة الغذائية	حالة الثمار	الكمية /100جم	العنصر او المادة الغذائية	حالة الثمار	الكمية /100جم
الماء	طازج مجفف	85.3 24جم	حديد	طازج مجفف	0.5 ملليجرام 4.9 ملليجرام
كربوهيدرات	طازج مجفف	12.5جم 66جم	كلورين	طازج مجفف	2ملليجرام 47 ملليجرام
دهون	طازج مجفف	0.1جم 0.5جم	زنك	طازج مجفف	- 0.22 ملليجرام
بروتين	طازج مجفف	1.1جم 4جم	نحاس	طازج مجفف	0.11ملليجرام 0.40 ملليجرام
حامض ماليك	طازج مجفف	0.3-1.5جم -	فيتامين ب1	طازج مجفف	0.06 ملليجرام 0.13 ملليجرام
حامض ستريك	طازج مجفف	1.06جم -	فيتامين ب 2	طازج مجفف	0.12 ملليجرام -
صوديوم	طازج مجفف	1 ملليجرام 26ملليجرام	فيتامين ج	طازج مجفف	8 ملليجرام 12 ملليجرام
بوتاسيوم	طازج مجفف	300ملليجرام 1600ملليجرام	فيتامين أ	طازج مجفف	2790 و.د 7430 و.د
كالسيوم	طازج مجفف	16ملليجرام 86 ملليجرام	كاروتين	طازج مجفف	1.67 ملليجرام -
الفوسفور	طازج مجفف	23 ملليجرام 119 ملليجرام
ماغنسيوم	طازج مجفف	9ملليجرام 65ملليجرام
كبريت	طازج مجفف	6ملليجرام -