الخضروات الشتويه

الخضروات الصيفيه

تتحمل الصقيع

لا تتحمل الصقيع

تتحمل البرودة ونفضل الجو المعتدل

يناسبها الجو الحار

بازلاء

بطاطس

طماطم

باذنجان

بصل

ثوم

فاصوليا

بامية

جرجير

جزر

قلقاس

بطيخ

سبانخ

خبازى

خيار

كرنب

خرشوف

شمام

لفت

سلق

قرع عسلى

البنجر

بقدونس

كوسا

الفجل

خس

رجلة

فول رومى

لوبياء

قرنبيط

ملوخية

كرفس

مواعيد زراعة الخضروات

الاسم

مواعيد زراعة البذور

الاسم

مواعيد زراعة البذور

الاسم

مواعيد زراعة البذور

طماطم

الصيفة المبكرة
اكتوبر ونوفمبر
الصيفة المتاخرة
فبراير
الصيفة الشتوية
سبتمبر

جرجير

اغسطس – فبراير

القاوون

فبراير – ابريل ويمكن التكبير فى المناطق الدافئة حيث تزرع فى يناير وفى اكتوبر ونوفمبر فى السواحل الدافئة

الباذنجان

مثل الطماطم

البقدونس

اغسطس – فبراير

القثاء

مثل الشمام والقاوون

الفلفل

مثل الطماطم

البنجر

سبتمبر – نوفمبر

الخيار

فبراير – مايو ويزرع فى اكتوبر ونوفمبر فى المناطق الساحلية الدافئة

البصل

اغسطس - سبتمبر

السبانخ

سبتمبر – نوفمبر

القرع العسلى

مارس وابريل

الكرنب

سبتمبر – نوفمبر

السلق

اغسطس – مارس (يمكن ان يزرع طوال السنة ما عدا اشهر الصيف الحار)

الكوسا

فبراير – ابريل
اغسطس – سبتمبر

القرنبيط

سبتمبر - نوفمبر

الخبيزة

سبتمبر – اكتوبر

بطاطا

مارس – ابريل

الخس

سبتمبر – نوفمبر

فاصوليا

فبراير – مارس ويمكن التبكير فى المناطق الدافئة فتزرع فى ديسمبر - يناير

الباميا

يناير – فى السواحل الدافئة (صيفى مبكر) فبراير- مارس – ابريل (صيفى متاخر)
يوليو – اغسطس(خريفى)
يناير فى السواحل الدافئة
مارس – ابريل
(يمكن ان تزرع طول السنة ما عادا الاشهر الباردة )

البسلة

اكتوبر – نوفمبر

اللوبيا 

مارس – ابريل

الرجلة

فبراير - سبتمبر

الفول

اكتوبر – نوفمبر

بطيخ

يناير – مايو

الثوم

سبتمبر – اكتوبر

الشمام

فبراير ابريل ويمكن التبكير فى المناطق الدافئة حيث تزرع فى يناير يزرع فى اكتوبر ونوفمبر فى المناطق الساحلية الدافئة

البطاطس

يناير - فبراير - يناير - فبراير

الجزر

اغسطس - فبراير

اللفت

اغسطس – فبراير

الفجل

اغسطس – فبراير

طرق زراعة بذور الخضروات

بذور خضروات تزرع فى المشتل لمدة شهر ونصف لزراعة شتلاتها فى الحقل

بذور خضروات تزرع فى الحقل فى احواض نثرا او فى سطور

خضروات تزرع فى الحقل على مشاعيب

طماطم
باذنجان
فلفل
كرنب (ملفوف)
قرنبيط (زهرة)
بصل
خس

بقدونس
بنجر
جرجير
جزر
خبازى
رجلة
سبانخ
سلق
فجل
لفت
ملوجية
كراث

طماطم
باذنجان – شمام
فلفل – فاصوليا
كرنب – فول
قرنبيط – قاوون
بصل – قثاء
خس – دبة
بامية – كوسا
بسلة – لوبيا
بصل
بطيخ
ثوم
خيار

كمية التقاوى اللزمة 1/4 فدان من الخضروات

الاسم

كمية التقاوى

الاسم

كمية التقاوى

الاسم

كمية التقاوى

طماطم

75-80 جرام لانتاج
1500-2500 شتلة

الجزر

500-700 جرام

القاوون

200-400 جرام حسب مواعيد الزراعة

باذنجان

75-150 جم لانتاج
1500-250 شتلة

اللفت

600-1000 جرام
حسب طريقة الزراعة

القثاء

200-400 جرام حسب مواعيد الزراعة

فلفل

75-150جم لانتاج
2500-3500 شتلة

الفجل

1000-2000 جم حسب طريقة الزراعه

الخيار

250-500 جرام حسب مواعيد الزراعة

بصل

1كيلو جرام لانتاج
25-50 الف شتلة

جرجير

1000-2000 جم

القرع (الدبة)

125-200 جرام حسب مواعيد الزراعة

كرنب

90-120جرام لانتاج
2000-3000شتلة

البقدونس

2-3 كيلو جرام

الكوسة

1-1.5 كيلو

القرنبيط

60-90جرام لانتاج
2000-3000شتلة

السبانخ

2.5-3.5 كيلو جرام

الجزر اليمانى

5-6 الاف عقلة تؤخذ من مساحة نصف دوائم زراعة قديمة

الخس

120جرام لانتاج
12 الف شتلة

البنجر

1-1.5 كيلو جرام

الباميا

2-5 كيلو جرام

بسلة

6-14 كيلو جرام حسب الصنف وطريقة الزراعة

السلق

1-2 كيلو جرام

الملوخية

3-5 كيلو

الفلفل الرومى

8-12 كيلو جرام

الخبيزى

2-2.5 كيلو جرام

الرجلة

8-12 كيلو جرام

الثوم

12-18 كيلو جرام من الفصوص نتج من 50-75 كجم من الثوم بعروشة

فاصوليا

7-14 كيلو جرام حسب الصنف وطريقة الزراعة

البطاطس

200-250 كجم من الدرنات حسب الزراعة وحجم الدنرات

اللوبيا

2-6 كيلو جرام حسب الصنف

البطيخ(الحبحب)

250-500 جرام حسب مواعيد الزراعة

الشمام

200-400 جرام حسب مواعيد الزراعة

المدة التى تحتفظ فيها بعض بذور الخضروات بحيويتها

سنة

بصل - بقدونس- قرع عسلى

سنتان

بامية - بنجر - ملوخية

ثلاث سنوات

جزر- سلق- سبانخ – بازيلاء- فاصولياء- لوبياء – طماطم – فلفل

اربع سنوات

كرنب(ملفوف)- قرنبيط (زهرة)- فجل - لفت - خس - فول

خمس سنوات

خيار- شمام – بطيخ – كوسا – قرع الكوسا

تقسيم محاصيل الخضر حسب درجة اجهادها للتربة

محاصيل الخضروات المجهدة

باذنجان - طماطم - فلفل - بطاطس - بامية - جزر - قرنبيط - ملفوف - بطاطا - قرع عسلى - قلقاس- خرشوف - طرطوفة

محاصيل الخضروات نصف المجهدة

بقدونس - كرفس - سبانخ - بنجر- سلق - بصل - ثوم - كراث - فجل - لفت - بطيخ - شمام - خيار- قثاء - قرع كوسا

محاصيل الخيار غير المجهدة (المريحة)

فاصوليا - لوبياء - بازلاء - فول رومى